驴打滚的由来传说

导读：　　【核心提示】：我老家是江南鱼米之乡，稻米乃第一主食。来betway88之后，驴打滚这种又黏又甜的食物，仿佛是我肠胃失散多年的恋人，一见缱绻。文雅地说，驴打滚，我所欲也；直白地说，我爱这种betway88小吃！在上口村，听到驴打滚始于距今近2000年的东汉、发明人为光武帝刘秀麾下

　　【核心提示】：我老家是江南鱼米之乡，稻米乃第一主食。来betway88之后，驴打滚这种又黏又甜的食物，仿佛是我肠胃失散多年的恋人，一见缱绻。文雅地说，驴打滚，我所欲也；直白地说，我爱这种betway88小吃！在上口村，听到驴打滚始于距今近2000年的东汉、发明人为光武帝刘秀麾下名将“云台二十八宿”之一马武

　　不久前，偶然听说昌平区某村庄有好吃的“驴打滚宴”，当时我就兴奋、激动起来了。先是上网搜索，了解具体地址，行车路线，浏览介绍文字和相关评论；接着，联系朋友，约时间同去。一番忙碌，昨日得以成行，吃到了“梦寐以求”的驴打滚。

　　“驴打滚宴”结束后，我们驱车继续往崇山更深处探索。结果就探到了一个名为分水岭、只有300多人口的小村庄。小村庄四面环山，绿荫蔽天，十分清幽。我们便停车，在村子里闲逛起来。两个年龄在七十岁以上的老太太，坐在村口一株百年核桃树下大嗓门说话，其中一位的一句“我他妈提溜着猪头，还怕找不到庙门”，吸引了我们。过去一搭讪，发现老人们热情，爱开玩笑，相当有趣。

　　在上口村，听到驴打滚始于距今近2000年的东汉、发明人为光武帝刘秀麾下名将“云台二十八宿”之一马武的传说：马武率军在附近山头（据村里人说，昔日的马武寨，在今天一个叫大墩的山头）驻守时，士卒因长期食用黏黄米馍，产生厌食情绪，身体日衰。马将军担心危及军队战斗力，受毛驴在地上打滚浑身沾满黄土的启发，创制出黄黏米裹炒黄豆粉的“驴打滚”。结果，深受士卒欢迎。

　　这传说，使我十分吃惊。此前，关于“驴打滚”，我所见过的最早文字记载，是元人《燕都小食杂咏》里的：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。庖厨呼作‘驴打滚’，食客闻香纷纷来。”我一直以为，betway88地区的民俗，一般均起源于元明清时期。孰料“驴打滚”这种其名“低俗”的食物，竟然可以追溯至汉朝！

　　一个2000年前的将军的名字，能够跟一种民间小吃联系在一起，一定有着不同寻常的原因。众所周知，我们的民间传说，通常更愿意将风物的发明者附到帝王身上，至少也得是著名文人。一个普通将军，不足以使民间小吃名闻遐迩。

　　于是，我到《后汉书·马武传》中找答案。据《后汉书》记载，马武确实曾经到过这一带，他奉刘秀之命，统帅过渔阳、上谷的骑兵，曾跟随刘秀追击尤来、五幡等乱军，到过平谷。从《后汉书》本传看，这个绿林出身的将军，除了英勇善战，还是一个善于应对、个性鲜明、有娱乐价值的人。

　　刘秀坐稳皇帝宝座后，有一次大宴群臣，跟群臣开玩笑说：“如果没有风云际会，你们认为自己能够得到什么职位爵禄？”高密侯邓禹说自己爱读书，能做到“郡文学博士”，刘秀认为他太谦虚了，应该可以做到功曹、掾一类州县副职。马武却大言不惭，说自己作战勇敢，可以胜任主管军事的“尉”，专门抓捕盗贼。因为马武早年曾做过强盗，刘秀笑他不谦虚，说他能做个亭长（相当于村长）就不错了。

　　关于马武其人，《后汉书》还有如下一节文字：“武为人嗜酒，阔达敢言，时醉在御前面折同列，言其短长，无所避忌。帝故纵之，以为笑乐。”

　　可见，这马武不同于一般杀人如麻的傻把式将军，他是一个有性格、有趣味的明星式人物。不难想象，他率军驻守此地时，在当地百姓间有一定的知名度，是受到百姓喜爱的将军。因此，在相当长的时间里，当地应该流传过若干关于他的故事。可惜的是，两千年之后，只剩下了发明驴打滚这一个传说。其实，反过来看，经过两千年的风风雨雨，还能留下一则跟民间小吃有关的故事，足以证明，马武将军在当地百姓心目中的地位和影响，非同寻常。

　　来源：新浪博客 作者：丁启阵 

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